上海市民可望喝上天然免疫奶

耍把细菌杀光，还是保留免疫球蛋白等生物活性?这是一道关于液体奶的技术难题。中科院上海生命科学研究院三生生物技术有限公司的科研人员最近攻克了这一难题，他们开发成功含免疫球蛋白的液态乳，其核心技术已向国家知识产权局申请发明专利。