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神奇螺旋藻 完美营养源

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摘要 20世纪60年代,法国科学家克莱博士在非洲探险时,发现乍得湖畔的土著人长期生活在无鱼无肉, 甚至连粮食、蔬菜也不足的环境下却依然体魄强健,且往往能活到90 多岁。这种现象引起克莱博士的极大兴趣,后来他发现,那里的人们经常从湖里捞取一种漂浮的藻类作为食物,后经证实,那就是螺旋藻。
作者 李惠明
出处 《饮食科学》 2005年第6期26-27,共2页 Diet Science
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