马孝良回民小吃奇人

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摘要 “贝太你好，我是你的忠实读者。向贝太推荐一位我发现的民间高手，此人是我母亲好友的丈夫，做得一手好饭，他家每次宴请客人都不愿去饭馆，因为觉得饭馆的菜反而没他做得香，也不如他讲究营养搭配。他做菜的花样极多，加上他们一家都是回民，所以保持着许多回民小吃的真传，什么糖卷果、松肉……连我的父母‘老北京’都说他再不开饭馆很多口味就失传了。”

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2005年第6期30-31,共2页 Sino-foreign Food Industry

关键词小吃营养搭配糖卷果宴请花样口味肉

分类号 TS971 [轻工技术与工程] TS972.142 [轻工技术与工程]

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中外食品工业（贝太厨房）

2005年第6期

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