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腌菜好吃莫贪嘴

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摘要近年来,化学氮肥的广泛使用,或某些地区的土壤和水源自然含氮量增高,使许多蔬菜中硝酸盐含量也大量增多.

作者张禹

机构地区北京军区总医院内科

出处《家庭医药（就医选药）》 2004年第2期57-57,共1页 Home Medicine

关键词腌菜身体健康亚硝酸盐维生素C

分类号 R151.41 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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家庭医药（就医选药）

2004年第2期

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