江苏地方优良猪种集锦（一）——长白猪

长白猪是目前世界上分布最广的著名瘦肉型猪种之一，我国目前以丹系和加系长白猪为主。长白猪品种特征明显，毛色纯白、耳长且向前倾，体躯长，后躯肌肉特别发达。该猪具有生长快，饲料利用率高和瘦肉率高等优点，且母猪繁殖性良好，经产母猪平均窝产活仔11.5只，饲料转化率26：1，日增重800克以上，胴体瘦肉率64%以上。