配合饵料的营养水平对鲤鱼生长性能及肌肉氨基酸含量的影响

采用2×3单因子有重复试验设计网箱饲养鲤鱼。A、B两种配合饵料中粗蛋白分别为18.17％和31.56％，必需氨基酸（EAA）含量分别为7.39％和13.08％时，两组平均增重率分别为234％和368％，t检验有显著性差异（P＜0.01）；其RNA／DNA比率分别为肌肉：2.99和4.13，肝脏：1.84和2.55，肌肉中RNA／DNA比率有显著性差异（P＜0.01）。鱼体组织中RNA／DNA比率与增重率呈正相关，且这一比率可用于评定配合饵料的营养价值。饲料中粗蛋白、EAA含量只影响鱼类生长，对肌肉中氨基酸含量没有影响。