变色智能保鲜膜

德国专家最近设计出了一种新式保鲜膜．它不仅能捕获对食物保鲜不利的氧．而且能通过变色发出“包装内氧含量过高”的信号。当存储环境温度上升时，保鲜膜内的信号物质会被激活，并显现出色斑让人们知道食品在运输途中曾经历过温度过高的环境。这种保鲜膜的另一个优点是，可以减少抗氧化剂等食品添加剂的使用。