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美国培植健康胡萝卜
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摘要
美国农业研究服务局目前正在培植各种不同颜色的健康胡萝卜。这些色彩各异的胡萝卜分别含有不同的、对人体健康有益的营养成分。据了解,这些胡萝卜外表呈黄色、暗红色、鲜红色以及紫色等,每种色素中均含有一种能促进人体健康的营养成分。其中,黄色胡萝卜里含有对人眼睛有益的叶黄素;暗红、鲜红等红色胡萝卜里含有能防止心脏病和某些癌症的茄红素;
出处
《新农业》
2005年第5期32-32,共1页
关键词
胡萝卜
培植
美国
营养成分
人体健康
农业研究
红色
叶黄素
茄红素
心脏病
黄色
紫色
眼睛
分类号
S631.2 [农业科学—蔬菜学]
S688.1 [农业科学—观赏园艺]
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