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萃取—火焰原子吸收光谱法测定泡菜中的铅铜
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摘要
泡菜深受国内外广大消费者的欢迎,袋装泡菜在各地竞相发展,由于没有统一的规范,在生产过程中所用的原辅材料及容器很不一致,这就可能带来各种有害物质的污染。我们选用了生产常用的耐酸水泥白色釉面砖池及土陶瓷坛中的泡菜进行试验,用火焰原子吸收光谱萃取法测定铅铜,得到满意的效果。
作者
肖郁惠
岳宝华
机构地区
四川宜宾地区卫生防疫站
四川省卫生防疫站
出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
1994年第2期110-112,共3页
Chinese Journal of Health Laboratory Technology
关键词
泡菜
铅
锌
原子吸收光谱
分类号
R155.51 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国卫生检验杂志
1994年 第2期
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