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现代食品包装技术丛书——乳制品包装

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摘要 7—5025—6091—2，蔡惠平主编，25元，2004年10月出版。本书介绍了当今乳制品包装的新材料和新技术、新方法，有助于读者了解现代乳制品包装新材料、新技术、新方法和新工艺的应用和发展。本书主要内容包括：乳制品包装的分类与发展现状、一般要求、基本要素与质量控制，液态奶、奶酪制品、

出处《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期240-240,共1页 Packaging Engineering

关键词乳制品包装食品包装技术现代 2004年10月丛书质量控制新材料液态奶奶酪

分类号 TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS206 [轻工技术与工程—食品科学]

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包装工程

2005年第3期

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