籼稻稻米品质遗传特性与品质育种实践

探讨了稻米品质的遗传特性在育种实践中,从外观品质入手,在外观品质好的材料基础上选择蒸煮、食用品质好的新品系。通过对F2代起所有育种材料个体进行外观品质鉴别,F4代起对表现较好相对稳定株系材料碾磨、蒸煮品尝比较,能达到品质育种的目的。该育种材料处理方法对稻米品质的选育有一定的实效性。