养鹅业渐成“朝阳产业”

南方人喜欢吃鹅肉，有“无鹅不成席”的说法。据预测，上海年需要鹅2000万只，广西在7000只左右，香港每年就需要10万只，广州年需要7000—8000万只，广州的每一条街几乎都有烧鹅店。广东去年上半年肉鹅均价每千克8.6元，比2001年同期增长12．6%，下半年鹅苗价升，最高7元／只。