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除了苏丹红 更该关注传统食品的安全
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摘要
自“苏丹红事件”被媒体关注以来,公众的注意力被更多地关注在该事件本身。近日,一些食品专家表示,公众在防范诸如“苏丹红”等重大食品安全事件的同时,对其他食品安全事件也要给予应有的关注,因为更大更普遍的致癌威胁来自于我们身边某些日常的传统食品。
出处
《世界标准信息》
2005年第5期198-199,共2页
World Standards News
关键词
苏丹红
食品安全
传统食品
致癌物质
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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世界标准信息
2005年 第5期
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