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酸辣双修姜香味
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摘要
姜,是厨房中最熟悉“面孔”之一,绝大多数的菜肴都少不了它的介入与点缀它既可以做主料,也以做辅料,而无论地们如何,姜总是以其强烈的个性风格,给餐桌上带来一股独特的清香。
作者
雷东
出处
《中国烹饪》
2005年第6期97-97,共1页
Chinese Cuisine
关键词
香味
姜
个性风格
主料
点缀
菜肴
辅料
清香
餐桌
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
S632.504 [农业科学—蔬菜学]
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中国烹饪
2005年 第6期
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