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酸辣双修姜香味

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摘要 姜,是厨房中最熟悉“面孔”之一,绝大多数的菜肴都少不了它的介入与点缀它既可以做主料,也以做辅料,而无论地们如何,姜总是以其强烈的个性风格,给餐桌上带来一股独特的清香。
作者 雷东
出处 《中国烹饪》 2005年第6期97-97,共1页 Chinese Cuisine
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