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亟待开发的食物珍品──蜂蛹

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摘要亟待开发的食物珍品──蜂蛹江苏省农业厅（南京：２１００２４）汤瑞复江苏省六合县平山林场金镖食用的蜂蛹有雄蜂蛹和工蜂蛹两种。均具有极高的营养价值。据南京大学生物学系１９９３年对江苏省六合县平山林场养蜂总场送检的鲜蜂蛹营养成分分析报告，工蜂蛹含粗蛋白４４...

作者汤瑞复金镖

机构地区江苏省农业厅

出处《中国养蜂》 1994年第4期24-25,共2页 Apiculture of China

关键词食品蜂蛹开发

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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中国养蜂

1994年第4期

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