食品强化可减少加拿大脊柱裂的发病
Food fortification cuts cases of spina bifida in Canada
摘要
在全国范围内进行食品叶酸强化使脊柱裂以及其他婴儿神经管缺陷的发病率降低了78％。在食物中添加叶酸理论上会掩盖老年人维生素B12缺乏症，而事实并非如此。
出处
《英国医学杂志中文版》
2005年第2期83-83,共1页
The BMJ Chinese Edition
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