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达标洋快餐含致癌毒素?食品标准也应“国际化”

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摘要 “苏丹红一号”风波尚未平息,世界卫生组织和联合国粮农组织近日又联合发出警告,称“洋快餐”的多种食物中含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(简称丙毒)。对此,国家食品药品监管局有关负责人接受采访表示,作为全国食品安全的主要监管及协调机构,该局正着手广泛调查研究,以重新评估“洋快餐”的安全问题。
作者 汪令来
出处 《福建质量管理》 2005年第2期48-49,共2页 FuJian Quality Management

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