多种京产熟肉制品防腐剂超标

近日，北京市质监局公布了对北京市企业生产的肉制品的抽查结果，此次共抽查熟肉制品76种，合格69种，抽样合格率为90．8％。抽查中发现的主要质量问题是防腐剂和亚硝酸盐超标。