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调味品生产技术倾向“新工艺”应用
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摘要
新原料、新产品的开发必定需要仰仗新的生产工艺，尤其是现代生物技术的应用。
作者
陈伟
出处
《江苏调味副食品》
2005年第3期42-42,共1页
Jiangsu Condiment and Subsidiary Food
关键词
调味品
生产技术
航天育种
生物工程酱油
分类号
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
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江苏调味副食品
2005年 第3期
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