章丘市2004年食品卫生状况调查

[目的]了解章丘市食品质量卫生状况,提高食品卫生合格率。[方法]2004 年9 月对市区和12 个乡镇食品加工、批发单位抽样检测。[结果]粮食、肉制品、饮料和豆制品四类食品合格率较低,粮食合格率81 0%,肉制品合格率81 6%,饮料合格率85 7%,豆制品合格率82 4%;高官寨、官庄、普集和宁埠四地食品抽检检测合格率较低,高官寨合格率80 5%,官庄镇合格率85 1%,普集镇合格率85 5%,宁埠镇合格率86 1%。[结论]要加大卫生监督力度,加强巡回监督指导,保证食品卫生合格率的稳定提高和保障广大消费者的食用安全。