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一种新型谷朊粉干燥设备
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摘要
小麦淀粉厂生产的谷朊粉原料面筋,含水量大(达70%以上),粘性高,又属于热敏性物料,成品必须保持一定活性。这些特性给谷朊粉的制取带来了很大难度,一般干燥设备难以生产。
作者
周炳耀
机构地区
常州市神奇干燥机械厂
出处
《淀粉与淀粉糖》
2005年第2期29-30,共2页
Starch & Starch Sugar
关键词
干燥设备
谷朊粉
热敏性物料
淀粉厂
含水量
粘性
分类号
TS235.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ051.892 [化学工程]
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