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“龙口粉丝”制作技术

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摘要 “龙口粉丝”是山东省的名特产品，以绿豆为原料．具有色白如玉、光亮透明、丝长条匀、一泡就软、润滑爽口的特点．在国外市场上．声誉卓著，被誉为“粉丝之王”。其制作工艺如下：

作者丁湖广

机构地区福建省古田县新城过河路

出处《农家女》 2005年第6期58-58,共1页 Rural Women

关键词龙口粉丝制作技术名特产品国外市场制作工艺山东省

分类号 F760.6 [经济管理—产业经济] TS236.5 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农家女

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