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生产植物蛋白饮料企业应监控的质量关键点是什么
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摘要
植物蛋白饮料在生产过程中工艺控制的成功诀窍.可以概括为:严格把握“pH值”、“杀菌”、“温度”和“时间”四大要素:
作者
广德
出处
《监督与选择》
2005年第4期39-39,共1页
关键词
饮料企业
关键点
质量
监控
植物蛋白饮料
工艺控制
生产过程
PH值
诀窍
杀菌
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
F426.82 [经济管理—产业经济]
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监督与选择
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