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“苏丹红”事件背后被引量：1

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摘要肯德基的“苏丹红”这次闹大了!但我们不能把这件事看成是只涉及肯德基的简单事件,它反映的其实是在我国现阶段经济发展水平下,高水平企业供应链管理的实际水平和实际状况。肯德基无疑是这场事件的受害者,仅仅供应少数几种食品的跨国企业肯德基尚且出了问题,餐饮及其他企业不也应该引起警觉吗?

作者王科

机构地区本刊记者

出处《中国物流与采购》北大核心 2005年第11期16-21,共6页 China Logistics & Purchasing

关键词苏丹企业供应链管理经济发展水平肯德基简单事件跨国企业高水平受害者餐饮

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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中国物流与采购

2005年第11期

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