摘要
当今社会,是以消费者需求为导向的社会.随着人们生活水平的提高,目前我国居民消费需求和消费方式发生了较大的变化.超市在人们的日常消费中起着越来越重要的作用.再加上近年来政府加大力度实施"农改超",加快对传统农贸市场的改造,给国内生鲜超市的发展带来很大的机遇.但是由于生鲜超市在我国起步较晚,在经营过程中存在着我们不容忽视的种种问题.生鲜超市经营仍然面临着传统农贸市场的竞争,因此生鲜超市管理者必须立足于市场,从消费需求出发,正确把握消费者需求的变化,认清自身生鲜商品经营存在的问题,彻底改善生鲜品的经营状况,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地.
