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脲包法在脂类分离技术中的应用
被引量：
91
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摘要
脲包法是一种分离、提纯各种脂类的有效方法，本文较系统地论述了脲包法的发现、原理及应用，并讨论了脲包物的理化性质。
作者
翁新楚
董新伟
任国谱
机构地区
烟台大学食品研究所
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第6期40-44,共5页
China Oils and Fats
关键词
脲包物
脂肪酸
分离
应用
分类号
TQ645.6 [化学工程—精细化工]
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