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三丝醉糟鸡
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摘要
原料：母鸡1500g，海蜇皮250g，红白萝卜各100g，红糟75g，味精适量，五香粉1g，绍酒125g，白糖125g，香醋75g，高梁酒50g，鸡汤100g，精盐15g。
作者
石晓梅
机构地区
四川
出处
《烹调知识》
2005年第7期23-23,共1页
Cooking Knowledge
关键词
糟鸡
海蜇皮
白萝卜
五香粉
红糟
味精
绍酒
白糖
香醋
鸡汤
精盐
分类号
TS972.13 [轻工技术与工程]
TS972.12 [轻工技术与工程]
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烹调知识
2005年 第7期
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