清暑涤热食苦瓜

苦瓜异名锦荔枝，又叫癞葡萄、凉瓜。果实含苦瓜苷，有降血糖的作用。苦瓜苦寒，入肝、脾、胃三经，可清暑涤热、明目解毒，治热病烦热渴饮、中暑痢疾、赤眼痢疾、痈肿、丹毒、恶疮等。《生生编》说：“除邪热，解劳乏，清心明目”。“随息居饮食谱》说：“青则涤热明目清心，熟则养血滋肝，润脾补肾”。可治疗许多疾病。