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胡萝卜脯的制作
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摘要
1．原料选择选红心肉品种，红色或橙红色。肉质木质化和黑心胡萝卜不要选用。
作者
吴铭
出处
《湖北植保》
2005年第3期37-37,共1页
Hubei Plant Protection
关键词
胡萝卜脯
制作技术
原料选择
工艺流程
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
王忠民.
胡萝卜脯的制作[J]
.农友,2001(1):23-24.
2
张奭罡,成明扬.
胡萝卜脯的加工[J]
.福建农业,2009(3):33-33.
3
成明扬.
胡萝卜脯的加工[J]
.农家科技,2009(2):39-39.
4
王忠民.
胡萝卜脯的制作[J]
.安徽农业,2001(1):34-34.
湖北植保
2005年 第3期
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