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案例教学在“客房服务与管理”课中的实践与探索
被引量:
3
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摘要
案例是综合运用知识、分析问题、解决问题的能力检测难点题,学生较难把握。文章分别从案例的搜集和整理、实施技巧运用等方面进行了阐述。
作者
俞兰玉
机构地区
浙江省富春职业高级中学
出处
《中等职业教育》
2005年第10期17-18,共2页
关键词
案例教学
“客房服务与管理”课
中等职业教育
教学方法
实施步骤
分类号
F719.2-4 [经济管理—产业经济]
G712.4 [文化科学—职业技术教育学]
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中等职业教育
2005年 第10期
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