碘过量甲状腺也“受伤”

碘(化学符号为I)是人体必需的微量元素，是甲状腺激素合成的重要原料：碘的生理功能也是通过甲状腺激素而起作用。甲状腺激素是人体正常的代谢、生长、发育等不可缺少的激素，而它的产生必须利用甲状腺球蛋白和碘元素作为原料，甲状腺球蛋白由甲状腺本身合成，碘则必须从食物中获得。一旦人们从食物中摄取的碘少了，甲状腺这座“加工厂”就会因为“原料”不足而导致“减产”．也就是使人体内的甲状腺激素合成减少。