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绿色食品·无公害食品·有机食品 被引量:1

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摘要 有机食品的生产遵循以下规则:在肥料方面,完全不使用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等人工合成物质,也不使用基因工程生物及其产物,而是使用作物秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥和有机废弃物作肥料。在控制杂草和病虫害方面,采用作物轮作及各种物理、生物和生态措施。在加工方面,不使用任何人工合成的添加剂、色素、防腐剂等。在发达国家.除了有机食品就是常规食品.并无绿色食品和无公害食品之说。就是说.所有食品都应当是无公害的。在我国,就安全性而言,目前除转基因食品(人们对此尚存在争议)外,这些食品并无本质上的差别。但是从价格上讲.由于有机食品生产难度较大.并且需要投入更多的劳动力。因此有机食品的价格比常规食品要贵2~3倍。
出处 《家庭健康(医学科普)》 2005年第7期32-32,共1页 Family Health
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