摘要
抓住全球人类珍爱健康的战略机遇期,是加快绿色食品产业快速发展的客观选择。绿色革命起源于对生态和环境的重视和保护。从国际上看,20世纪30年代后.一些发达国家在工业化的基础上先后实现了农业现代化,造成了过度依赖化学肥料、农药等现代商品投入物的常规农业对环境、资源、食品及人体健康产生的种种危害,而且具有隐蔽性、积累性和长期性的特点,导致食品污染,严重威胁和损害人体健康。进入70年代将走可持续发展的道路作为全球未来共同发展战略,加快了生态农业、有机农业等替代常规农业生产方式的实践,国际市场对有机、绿色、元公害的安全食品需求与日俱增。2004年末,一些发达国家的有机食品的消费量已占本国食品消费总量的6%,潜在消费者约占人口总数的40%,
出处
《活力》
2005年第5期88-88,共1页
Vitality