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乳酸菌发酵食品研究概况

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作者蒋春韩迎山

出处《武汉轻工科技》 1989年第4期1-5,共5页

关键词食品乳酸菌发酵食品

分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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武汉轻工科技

1989年第4期

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