期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
金玉其外 美味其中
原文传递
导出
摘要
酥盒是西餐中常见的一种风味小食,先将千层面胚烤制成香酥金黄的外壳.再填入风味不同的馅料,就制成各式美味,漂亮的小吃或甜点。
作者
叶孤城
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2005年第7期40-43,共4页
Sino-foreign Food Industry
关键词
美味
金
风味
制成
西餐
馅料
甜点
小吃
烤
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
O614.123 [理学—无机化学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
饮食男女尽在——饮食之间[J]
.大观周刊,2006(18).
2
茅伯铭.
马尼拉小食漫话[J]
.烹调知识,2003(12):31-31.
3
张清璋.
穿肠过肚亦关情——漫谈龙岩风味小食[J]
.烹调知识,2003(5):16-17.
4
陆雪寒.
延年益寿食酸枣[J]
.家庭科技,1999,0(10):31-31.
5
王浩.
塘栖青豆咸茶[J]
.茶(健康天地),2011,0(6):20-21.
6
阮炳兆.
潮汕小食[J]
.餐饮世界,2003(12):45-45.
7
濮君蓉,王巍.
新加坡美食中心[J]
.天下美食,2010(7):50-50.
8
汪辉,曾习文,常晓途,彭新凯,夏立新,李亦蔚.
固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定莲蓉馅料中的二氧化硫脲[J]
.色谱,2014,32(1):21-25.
被引量:10
9
去除丙烯酰胺,安心享受美味[J]
.食品安全导刊,2009(5):79-79.
10
含糖饮料增加患癌风险[J]
.健康,2016,0(10):5-5.
中外食品工业(贝太厨房)
2005年 第7期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部