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金玉其外 美味其中

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摘要 酥盒是西餐中常见的一种风味小食,先将千层面胚烤制成香酥金黄的外壳.再填入风味不同的馅料,就制成各式美味,漂亮的小吃或甜点。
作者 叶孤城
出处 《中外食品工业(贝太厨房)》 2005年第7期40-43,共4页 Sino-foreign Food Industry
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