超滤技术在食品工业中的应用
被引量：4
Research and Production of Green Plum Tablet
摘要
介绍了超滤分离机理、膜结构、材料、性能,综述了超滤膜技术在食品加工中澄清、灭菌、浓缩、精制、生物稳定性等方面的应用及超滤膜使用常见问题与控制措施。
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