GMP、SSOP和HACCP的关系

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摘要 GMP的内容是全面的．它对食品生产过程中的各个环节、各个方面都制定了具体的要求，是一个全面质量保证系统。GMP是强制性的，适用于所有相同类型产品的食品生产企业．体现了食品企业卫生质量管理的普遍原则。

出处《印刷技术》 2005年第18期5-5,共1页 Printing Technology

关键词 GMP HACCP SSOP 质量保证系统卫生质量管理食品生产企业生产过程食品企业强制性

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2005年第18期

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