国家粮食局发函将通过各省市粮食局向消费者赠送《粮油食品营养与健康知识百问》

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摘要中国粮油学会根据社会需求，结合当前大众对粮食油脂生产、流通、加工、消费中产品质量、加工方法、食用方法与营养、卫生安全等方面所关心的问题，组织行业内专家、学者从科学与技术的角度，深入浅出地作了回答，并编著成《粮油食品营养与健康知识百问》一书，为广大消费者提供了一本通俗易懂的读物，帮助了解粮油食品的营养功能，指导大家科学合理地使用和消费，

出处《粮油加工与食品机械》北大核心 2005年第6期36-36,共1页

关键词健康知识食品营养消费者国家粮食局中国粮油学会社会需求油脂生产产品质量加工方法食用方法卫生安全营养功能粮油食品科学合理

分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学] G479 [文化科学—教育技术学]

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粮油加工与食品机械

2005年第6期

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