适用更年期病人的药膳

莲子百合煨猪肉用莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克，葱、生姜、食盐、料酒、味精适量；先将莲子去心，再用清水把莲子。百合洗；争。瘦猪肉洗净，切成长3厘米、厚1．5厘米的块。将莲子、百合、猪瘦肉放入铝锅内，加水适量，再加葱。生姜。食盐、料酒。武火烧沸后文火煨炖1小时即成。本品红白相间，软硬适中。有滋阴养心之功。适用于男子更年期心阴不足而致心悸、失眠及肺阴虚的低热干咳等症。