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干法变性淀粉技术与装备取得突破

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摘要 目前,我国变性淀粉的生产大部分采用湿法生产工艺。在湿法生产工艺中,每生产1t变性淀粉大约要消耗2m^3左右的水,而且这部分水最终转变成COD和盐分含量高(有些品种的含盐量达到了海水的含盐程度),难处理的污水,造成严重的环境污染。
出处 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期142-142,共1页 Food and Fermentation Industries
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