兽药残留的危害及无公害养殖用药基本要求

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摘要随着养殖业的迅速发展和兽药的使用范围及用量的不断增加，从而提高了动物产品的产量。但由于不遵守休药期规定、超量使用或非法使用违禁药品．常导致动物源性食品兽药残留。兽药残留不仅影响人类的健康，引起细菌耐药性的增加．给生态环境带来不利影响，而且影响养殖业的发展，并成为制约我国动物源性食品出口的瓶颈。因此．在无公害养殖中必须采取有效措施，

作者薛慧文

机构地区甘肃农业大学动物医学院

出处《农村养殖技术（新兽医）》 2005年第5期34-36,共3页

关键词兽药残留养殖用药危害动物源性食品细菌耐药性无公害养殖动物产品违禁药品非法使用不利影响生态环境食品出口有效措施养殖业休药期

分类号 S859.84 [农业科学—临床兽医学] F326.4 [经济管理—产业经济]

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农村养殖技术（新兽医）

2005年第5期

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