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水声灯影里的私房菜——记上海湖牡仕餐饮管理有限公司

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摘要近来,不仅上海多家媒体纷纷报道了一家名为"HOME'S私房菜"的酒楼,连在华的几本日本直投刊物也接连不断地介绍了他家独特的菜品.欲识庐山真面目,记者寻迹来到巨鹿路.

作者叶子

机构地区本刊记者

出处《中国食品》 2005年第11期28-29,共2页 China Food

关键词有限公司餐饮管理上海水声灯

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济] D922.29 [政治法律—经济法学]

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中国食品

2005年第11期

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