美国、欧盟对养殖金枪鱼消费成倍增长

2004年世界养殖金枪鱼总产量(不包括日本)约30,000t左右，其中约占5％的1，500-1，700t由美国、欧盟所消费、在2004年除日本外，其他国家的消费量是上年的2倍。美国、欧盟等国家的消费扩大的原因之一是日本金枪鱼市场的市况低迷，而且价格较日本稳定。今后，对日本之外市场的上市量有望增加。