金乡县城区食品从业人员卫生知识、卫生行为现状调查分析

2004年3月,对金乡县城区食品从业人员卫生知识知晓、卫生行为形成状况进行问卷调查。结果显示:食品从业人员卫生知识知晓率和卫生行为形成率集体食堂较高,食品摊贩最低,并随文化程度和岗位年限的增高而增高(p<0.005)。