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用米渣制复合高蛋白饲料

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摘要米渣是指大米磨浆通过a-淀粉酶液化后过滤，除去液化液的残渣，凡以大米为生产原料的味精厂、饴糖厂、葡萄糖厂、药厂均有大量这种米渣。可惜的是这种米渣常常被视为废渣随水放掉，未能得到充分利用。若将米渣采用发酵工艺制成复合高蛋白饲料，其蛋白质和各种氨基酸含量均大大提高，与鱼粉相当。工艺流程如下：

作者姜晓雯

出处《农家之友》 2005年第4期31-31,共1页

关键词米渣复合高蛋白饲料制作技术工艺流程

分类号 S816.4 [农业科学—饲料科学]

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农家之友

2005年第4期

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