4Cr13不锈钢菜刀硬度及变形问题

一、前言唐山市刀具厂生产4Cr13不锈钢菜刀已五年历史。但前三年刀的质量不合格,原因是刀的硬度低于标准要求,刀身平直度超差达7.5毫米。在校平中有百分之十的刀被砸裂成为废品,使工厂损失严重。为解决此问题作者考察了刀的热处理过程,在1987年4月提出了热处理工艺的改革方案。经实践证明,改革后的工艺简便易行,提高了刀的质量和生产效率。