开餐馆要知道的八件事

我所在的地区是一个中小城市。经济发展还算可以，这几年各行各业发展都很快，办餐馆的人也越来越多，生意都还不错，但也有很多亏本关门的。人们常说开餐馆是“十开九亏”，我想请教一下您们，开餐馆有哪些决窍，我要注意哪些方面的问题，才能规避创业风险。