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转基因食品标识与管理
被引量：
15
Labeling and Management of Genetically Modified Food
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摘要
阐述了转基因食品(GMF)标识的重要性,通过转基因食品抽检的博弈分析,提出促使厂商遵守转基因标识制度的措施。比较了中外转基因食品的标识办法,并分析了我国转基因食品标识存在的若干问题,提出了完善标识制度的建议。
作者
宋林
杨昌举
胡品洁
机构地区
中国人民大学
出处
《中国食物与营养》
2005年第6期9-12,共4页
Food and Nutrition in China
关键词
食品标识
转基因食品
管理
标识制度
博弈分析
若干问题
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
F274 [经济管理—企业管理]
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