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蒙古族的“羊食”文化

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摘要 “天苍苍。野茫茫。风吹草低见牛羊。”内蒙古大草原雄浑壮丽、天高云淡、水草茂盛、牛羊成群,造就了这片无比神奇的“绿色王国”。草原上出产的羊肉,以其肉质肥美、口感鲜嫩而久负盛名,享誉四方,被列为“绿色食品”。
作者 吴晓伟
出处 《餐饮世界》 2005年第07S期58-59,共2页 World Cuisine
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