期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
蒙古族的“羊食”文化
下载PDF
职称材料
导出
摘要
“天苍苍。野茫茫。风吹草低见牛羊。”内蒙古大草原雄浑壮丽、天高云淡、水草茂盛、牛羊成群,造就了这片无比神奇的“绿色王国”。草原上出产的羊肉,以其肉质肥美、口感鲜嫩而久负盛名,享誉四方,被列为“绿色食品”。
作者
吴晓伟
出处
《餐饮世界》
2005年第07S期58-59,共2页
World Cuisine
关键词
蒙古族
文化
绿色食品
内蒙古
牛羊
草原
水草
肉质
分类号
S859.795 [农业科学—临床兽医学]
K281.2 [历史地理—中国史]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
蒙古族的羊文化——独特的宰羊方法及其禁忌[J]
.中国烹饪,2004(12):43-44.
2
张广铸.
试论中华的蕈食文化[J]
.中国食用菌,1993,12(2):3-4.
被引量:2
3
周岳陵.
内蒙古之旅[J]
.学生·家长·社会(上),2014(2):18-18.
4
李智红.
山茅野菜[J]
.丝绸之路,2004(1):58-59.
5
汪铁锁.
赛里木湖野花飘香[J]
.摄影与摄像,2010(3):90-91.
6
李严,雷维模.
我家就在黄河滩上[J]
.歌曲,2009(9):70-71.
7
陈沁园.
美丽的大草原[J]
.天天爱学习(三年级),2010(7):34-34.
8
尹砺节.
草[J]
.小作家选刊(快乐作文与阅读)(3-6),2017,0(5):44-44.
9
阳波.
野草[J]
.中国牧业通讯,2010(17):52-52.
10
阳波.
野草[J]
.青海农牧业,2011(4):44-44.
餐饮世界
2005年 第07S期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部