我这样烹制茶肴

茶肴,是指用茶叶或茶水去与烹饪原料一起烹制而成的菜肴。茶肴具有清雅爽口、味美芳香的特点,长期食用,可以帮助人体降低胆固醇、血脂、血糖,同时,它还具有去脂减肥、促进脂肪分解的作用。由于茶叶品种繁多,且在色、香、味、形方面各有千秋,故用不同品种茶叶烹制出来的菜肴,也是各具韵味。那么如何才能烹制好茶肴呢?笔者在此不妨把自己的一点经验说给大家。